الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث
مع تزايد القلق حول تأثير التلوث البيئي على صحتنا، تشير الأبحاث إلى أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة أصبحت جزءًا من نظامنا الغذائي دون أن ندرك ذلك.
هذه الجسيمات الصغيرة، الناتجة عن تحلل المنتجات البلاستيكية، تدخل إلى الأطعمة من خلال عمليات التصنيع والتعبئة والتخزين وحتى من البيئة المحيطة.
في هذا التقرير نستعرض 15 نوعًا من الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة وطرق الحد من التعرض لها.
1. الأرز
الأرز من الأغذية الأساسية في معظم المنازل، لكنه قد يحتوي على جسيمات بلاستيكية بسبب عمليات التعبئة والتخزين في أكياس بلاستيكية.
يُنصح بغسل الأرز جيدًا قبل الطهي وشراء الأرز المُخزن في أكياس قماشية لتقليل التعرض للبلاستيك.
2. الأطعمة المُعلبة والمُصنعة
الوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة تحتوي غالبًا على جسيمات بلاستيكية نتيجة تغليفها بالبلاستيك وعمليات التصنيع. يُ
فضل اختيار الأطعمة الطازجة وإعداد الوجبات في المنزل باستخدام أوعية زجاجية أو معدنية.
3. المشروبات الغازية
المشروبات الغازية المُعبأة في زجاجات بلاستيكية قد تحتوي على جسيمات بلاستيكية صغيرة تتسرب عند فتح وإغلاق الزجاجة. يُفضل استبدالها بالمشروبات المُعبأة في الزجاج أو تحضير مشروبات منزلية بديلة.
4. المياه المُعبأة
أثبتت الدراسات أن زجاجات المياه البلاستيكية تحتوي على جسيمات بلاستيكية قد تصل إلى مئات الجسيمات لكل لتر. للحفاظ على صحة عائلتك، استخدم مرشحات المياه في المنزل وقُم بتخزينها في زجاجات زجاجية أو معدنية.
5. العسل
نظرًا للتلوث البيئي، قد يحتوي العسل على جسيمات بلاستيكية دقيقة. يُفضل شراء العسل العضوي من مصادر محلية وتقليل استهلاك العسل المُعالج صناعيًا.
6. ملح الطعام
الملح المستخرج من مياه البحر قد يكون ملوثًا بالجسيمات البلاستيكية نظرًا لتلوث المحيطات. يُنصح باستخدام ملح الصخور أو ملح الهيمالايا لتقليل خطر التلوث.
7. الفواكه والخضروات
يمكن أن تمتص النباتات الجسيمات البلاستيكية من التربة أو المياه المستخدمة في الري. غسل الفواكه والخضروات جيدًا وتقشيرها عند الحاجة يمكن أن يساعد في تقليل التعرض.
8. اللحوم
قد تحتوي اللحوم على جسيمات بلاستيكية إذا كانت الحيوانات تتغذى على أعلاف ملوثة. اختيار اللحوم العضوية من مصادر موثوقة قد يكون خيارًا صحيًا.
9. الزبادي
الزبادي المُعبأ في عبوات بلاستيكية يمكن أن يمتص جزيئات بلاستيكية أثناء التخزين. من الأفضل اختيار الزبادي المُعبأ في زجاج أو تحضيره منزليًا.
10. أكياس الشاي
تحتوي بعض أكياس الشاي على ألياف بلاستيكية قد تتحلل عند نقعها في الماء الساخن. يُنصح باستخدام الشاي السائب أو الأكياس المصنوعة من مواد طبيعية.
11. الآيس كريم
الآيس كريم المخزن في عبوات بلاستيكية قد يكون معرضًا للتلوث بالجسيمات البلاستيكية مع مرور الوقت. يُفضل اختيار المنتجات المُعبأة في ورق أو مواد قابلة للتحلل.
12. السكر
السكر المُكرر يمر بعمليات تصنيع قد تتضمن معدات بلاستيكية، مما يؤدي إلى احتمالية تسرب الجسيمات البلاستيكية إليه. يُفضل استخدام بدائل طبيعية مثل سكر جوز الهند أو العسل.
13. المأكولات البحرية
الأسماك والمحار تمتص الجسيمات البلاستيكية من المياه الملوثة. شراء المأكولات البحرية من مصادر مستدامة قد يساعد في تقليل التعرض.
14. الشوكولاتة
الشوكولاتة المصنعة على نطاق واسع قد تحتوي على جسيمات بلاستيكية بسبب عمليات التصنيع والتغليف. يُفضل اختيار الشوكولاتة العضوية ذات التغليف الصديق للبيئة.
15. المعكرونة
المعكرونة المُخزنة في أكياس بلاستيكية قد تحتوي على جسيمات بلاستيكية دقيقة. يُفضل شراء المعكرونة المُعبأة في صناديق كرتونية أو صنعها منزليًا.
كيف نحد من التعرض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة؟
اختيار الأغذية الطازجة وتجنب الأطعمة المُعلبة والمُغلفة بالبلاستيك.
استخدام زجاجات وأوعية زجاجية أو معدنية بدلاً من البلاستيك.
غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها.
شراء الأطعمة العضوية والمُخزنة في مواد طبيعية.
الحد من استهلاك المأكولات البحرية المعرضة للتلوث.
على الرغم من صعوبة تجنب البلاستيك تمامًا، إلا أن اتخاذ خطوات بسيطة يمكن أن يقلل من تعرض العائلة للجسيمات البلاستيكية، مما يسهم في حياة صحية ومستدامة.
المصدر
الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث
